<匯港通訊> 摩根士丹利發報告指,予海底撈(06862)目標價17.5港元及「增持」評級。
8月海底撈火鍋的翻桌率同比略有增長,較7月的年比持平略有改善。9月開始走低。
8月海底撈火鍋新開2家店,關閉4家店,淨關閉2家店(7月淨開5家)。海底撈正在升級更多門店,提供差異化的服務和消費場景,以刺激需求,例如宵夜、寵物友善、家庭型等。
大摩認為,需要重點關注外送平台價格競爭的激烈程度及其對堂食需求的影響。
同時也關注阿里巴巴(09988)高德地圖上推出的人工智能餐廳排名功能將如何影響堂食需求。(JJ)
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