對於有網民指海底撈(06862.HK) -0.430 (-2.972%) 沽空 $3.31億; 比率 33.320% 將改制度,基本採用半自助模式,菜價不降,以後每間分店只留數名服務員負責點菜和結賬。海底撈客服回應指為不實消息。(jl/da)(港股報價延遲最少十五分鐘。沽空資料截至 2025-08-27 16:25。)相關內容《大行》滙豐研究降海底撈(06862.HK) 目標價至13.8元 盈利增長可能持續疲弱 評級「持有」